آشنایی با قهوه
با همکاری کارخانه قهوه ژاو
در این کارگاه قهوه می‌نوشیم، با نکات دم‌آوری و عصاره‌گیری مقدماتی آشنا می‌شویم و یاد می‌گیریم تا قهوه‌ای لذت‌بخش برای خودمان و مهمانان خود درست کنیم
Detailed Info
جزئیات زمانی
برگزار کننده
طبقه
قیمت
ملزومات
کارگاه در یک نگاه
بسیاری از ما قهوه می‌خوریم تا بیدار شویم یا بیدار بمانیم، اما در فنجانی که روبه‌روی ماست، چیزهای بیشتری از کافئین وجود دارند. طعم‌های جذاب و پیچیده، بافت مخملی و مزه شیرین قهوه تنها گوشه‌ای از دنیای بی‌انتهای قهوه هستند. ما با کشف کردن و فهمیدن چیزهای جدید، لذت‌های تازه‌ای را وارد زندگی‌مان می‌کنیم؛ لذت نوشیدن فنجان قهوه‌ای دلچسب که می‌دانیم درون آن چه خبر است. در این کارگاه قهوه می‌نوشیم، با نکات دم‌آوری و عصاره‌گیری مقدماتی آشنا می‌شویم و یاد می‌گیریم تا قهوه‌ای لذت‌بخش برای خودمان و مهمانان خود درست کنیم.
ما در این کارگاه یک روزه از مزرعه قهوه سفرمان را آغاز می‌کنیم و تا رسیدن به فنجان، کنار شما هستیم تا بیشتر با این دانه شگفت‌انگیز آشنا شوید.
چیزهایی که در این دوره یاد می‌گیرید
– منشا قهوه کجاست و چگونه جای خود را در زندگی ما باز کرده است؟
– قهوه از مزرعه تا فنجان ما چه مسیری را طی می‌کند؟
– قهوه در چه مناطقی می روید؟
– گیاه قهوه چه ویژگی‌هایی دارد؟
– فرق بین قهوه تجاری و تخصصی چیست؟
– نژادهای قهوه کدامند و فرق بین قهوه عربیکا و ربوستا چیست؟
– چه کارها و فرایندهایی روی قهوه انجام می‌شوند تا قابل استفاده شود؟
– کافئین چیست و تأثیر آن روی ما چگونه است؟
– قهوه بدون کافئین (Decaf) چگونه تولید می‌شود؟
– قهوه فوری چیست؟
– آشنایی با انواع روش‌های دم‌آوری قهوه
متاسفانه همهی جایگاههای این کارگاه رزرو شدهاند.